《当一天中国人》是一档文化碰撞职业体验类微纪录片。栏目诚邀外国友人成为“大体验家”去往中国不同城市，担任与众不同的职业人士，与其他中国“同行”共同完成具有中国传统文化和娱乐性的任务目标。通过一天的真实职业体验去了解当代中国的各行各业，体会中国人的真实生活，感受中国各地的风土人情。
节目是一档城市美食探索综艺，本季专注“烧烤”主题，由苏醒、杜海涛两位“饭搭子”作为本季主MC，前往深圳、武汉、淄博等六座城市，与好友共同打野当地特色烧烤、分享美食故事，体验城市真实烟火气，也寻找美食之间的情感共鸣。
